Beschreibung und Spezifikationen
Foodgear Hamono präsentiert stolz seine exklusive Messerserie, die in Zusammenarbeit mit einem renommierten Messermacher aus Koichi, Japan, mit über 100 Jahren Erfahrung entstanden ist. Dieses 240 mm lange Gyuto-Messer ist ein Meisterwerk, das traditionelle Handwerkskunst mit modernem Design verbindet. Mit einem Kern aus weißem Shirogami-Stahl Nr. 1, umgeben von zwei Lagen Edelstahl, bietet dieses Messer außergewöhnliche Schärfe und Haltbarkeit. Die Schneide erhält mit der Zeit eine Patina und einen einzigartigen Charakter, während sie sich leicht schärfen lässt. Der Griff aus Kastanienholz von Khii Studios ist sowohl formschön als auch ergonomisch und sorgt für ein angenehmes Tragegefühl. Jedes Messer ist mit der Kanji-Gravur „フードギア“ versehen, was diesem erstaunlichen Werkzeug eine persönliche Note verleiht.
- 240 mm Länge für den vielseitigen Einsatz in der Küche
- Weißer Stahl Nr. 1 (Shirogami) für überragende Schärfe
- Zwei Schichten Edelstahl für Langlebigkeit
- Ergonomischer Griff aus Kastanienholz von Khii Studios
- Handgefertigt mit eingraviertem Kanji für eine einzigartige Note
- Pflegeleicht und leicht abzuschleifen
| Marke/Serie | Foodgear Hamono - Weiß #1 |
| Typ | Kochmesser |
| Schmieden und Stahl | 3 Schichten – Weiß Nr. 1 und Edelstahlverkleidung |
| Schleifen | 50/50 |
| Grifftyp | Japanischer WA-Griff in Laurel von Khii Studios |
| Edelstahl | NEIN! |
| Härte | 62-63 |
| Länge | 240 mm |
| Höhe | 45 mm |
| Gewicht | 131 g |
| Breite aus dem Griff | 3 mm |
Um eine lange Lebensdauer und optimale Leistung zu gewährleisten, wird empfohlen, das Schneiden in Knochen und gefrorene Lebensmittel zu vermeiden. Das Messer nicht in der Spülmaschine reinigen, da dies die Schärfe beeinträchtigen und Rost verursachen kann, selbst bei rostfreien Legierungen. Reinigen Sie das Messer mit warmem Wasser und milder Seife und trocknen Sie es nach Gebrauch gründlich ab.
Wartung und Nutzung
Schneiden Sie niemals in Knochen oder gefrorene Lebensmittel, da dies das Ei beschädigen kann. Waschen Sie das Messer immer von Hand und trocknen Sie es sofort gründlich ab.
Bitte beachten Sie, dass sowohl die Klinge als auch der Griff ernsthaft beschädigt werden und brechen können, wenn das Messer in der Spülmaschine gewaschen wird – dies gilt auch für Griffe aus Edelstahl und Holz.
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