Beschreibung und Spezifikationen
HADO Shiro Kiritsuke Yanagiba 270 mm Weiß #2 ist ein außergewöhnliches Messer, das traditionelle japanische Handwerkskunst mit modernem Design verbindet. HADO mit Sitz in Sakai, Japan, ist für seine außergewöhnlichen Messer bekannt, und dieses Modell ist keine Ausnahme. Es wurde von den erfahrenen Handwerkern Yoshikazu Tanaka und Tadataka Maruyama geschaffen, die ihre Seele in jedes Detail gesteckt haben. Mit einem Kern aus Shirogami #2-Stahl und Weicheisen drumherum bietet dieses Messer erstaunliche Schneidfähigkeit und Haltbarkeit. Der Flachschliff und die polierte Rückseite sorgen dafür, dass Sie jedes Mal perfekte Sashimi-Scheiben erhalten. Egal, ob Sie ein Profikoch oder ein Feinschmecker sind, dieses Messer wird ein unverzichtbares Werkzeug in Ihrer Küche sein.
- Handgefertigt von renommierten japanischen Handwerkern
- Shirogami #2-Kern für optimale Schneidleistung
- Flachschliff für präzise und saubere Schnitte
- Ideal zum Schneiden von rohem Fisch und Sashimi
- Elegantes Design, das Funktionalität mit Ästhetik verbindet
| Marke/Serie | HADO Shiro |
| Typ | Kiritsuke Yanagiba |
| Schmieden und Stahl | 2 Schichten Weiß Nr. 2 und Weicheisen |
| Schleifen | Einseitiger Anschliff |
| Grifftyp | Achteckig |
| Edelstahl | NEIN! |
| Härte | 61/62 HRC |
| Länge | 270 mm |
| Höhe | 33 mm |
| Gewicht | 168 g |
| Breite aus dem Griff | 3,6 mm |
Um eine lange Lebensdauer und optimale Leistung zu gewährleisten, wird empfohlen, das Messer nach Gebrauch von Hand zu waschen und gründlich abzutrocknen. Vermeiden Sie Spülmaschinen und aggressive Reinigungsmittel. Bewahren Sie das Messer in einem Messerblock oder mit einer Schutzhülle auf, um Schäden an der Klinge zu vermeiden.
Wartung und Nutzung
Schneiden Sie niemals in Knochen oder gefrorene Lebensmittel, da dies das Ei beschädigen kann. Waschen Sie das Messer immer von Hand und trocknen Sie es sofort gründlich ab.
Bitte beachten Sie, dass sowohl die Klinge als auch der Griff ernsthaft beschädigt werden und brechen können, wenn das Messer in der Spülmaschine gewaschen wird – dies gilt auch für Griffe aus Edelstahl und Holz.
Wir sind stolze Lieferanten von
