Beschreibung und Spezifikationen
Khii Studios ist eine kleine Tischlerei in Wakayama, Japan. Sie fertigt hauptsächlich Möbel, produziert aber seit vielen Jahren auch die Griffe für Konosukes Messer. Wer Konosukes Produkte kennt, weiß, dass die Verarbeitung stets erstklassig ist, und das trifft auch auf diese Griffe zu. Alle Griffe sind mit Konosukes Kanji graviert.幸之祐' unten.
Dieser Griff ist aus Ebenholz gefertigt. Er ist 8-kantig (WA) und etwas schmaler als andere klassische WA-Griffe, die Sie vielleicht gewohnt sind. Wir glauben, dass der Griff am besten für 210 mm Gyuto/240 mm Gyuto/270 mm Yanagiba/270 Sujihiki geeignet ist.
- Länge: 145 mm
- Breite: 17 mm
- Höhe: 24 mm
- Gewicht: 45 g
Wartung und Nutzung
Schneiden Sie niemals in Knochen oder gefrorene Lebensmittel, da dies das Ei beschädigen kann. Waschen Sie das Messer immer von Hand und trocknen Sie es sofort gründlich ab.
Bitte beachten Sie, dass sowohl die Klinge als auch der Griff ernsthaft beschädigt werden und brechen können, wenn das Messer in der Spülmaschine gewaschen wird – dies gilt auch für Griffe aus Edelstahl und Holz.
Wir sind stolze Lieferanten von
