Maboroshi 240mm Sujihiki — Shirogami #1 by FujiwaraThe Maboroshi 240mm Sujihiki from Fujiwara is a masterpiece created by renowned swordsmith Teruyasu Fujiwara. Known for his ability to harden steel to exceptional levels, this knife delivers cutting performance that is nothing short of dreamlike. With an innovative finger notch designed for optimal control, this knife is ideal for both professional chefs and food enthusiasts.
Marke/Serie
Maboroshi
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Beschreibung und Spezifikationen
The Maboroshi 240mm Sujihiki from Fujiwara is a masterpiece created by renowned swordsmith Teruyasu Fujiwara. Known for his ability to harden steel to exceptional levels, this knife delivers cutting performance that is nothing short of dreamlike. With an innovative finger notch designed for optimal control, this knife is ideal for both professional chefs and food enthusiasts.
| Marke/Serie | Maboroshi |
| Type | Sujihiki |
| Schmiedung & Stahl | Shirogami 1 & Rostfreies Cladding |
| Schliff | 50/50 |
| Grifftyp | Western Style i Sort Pakkatræ |
| Rustfri | NEJ |
| Härte | 64-65 |
| Længde | 240mm |
| Höhe | |
| Gewicht | |
| Rückendicke am Griff | 2,5mm |
For at sikre knivens langvarige skarphed og kvalitet, må den aldrig vaskes i opvaskemaskine. Undgå at skære i hårde emner som ben, brusk, knogler, frosne fødevarer og hårde oste. Vær opmærksom på, at tyndt, hårdt metal kan være skrøbeligt, så håndter kniven med omhu.
Wartung und Nutzung
Schneiden Sie niemals in Knochen oder gefrorene Lebensmittel, da dies das Ei beschädigen kann. Waschen Sie das Messer immer von Hand und trocknen Sie es sofort gründlich ab.
Bitte beachten Sie, dass sowohl die Klinge als auch der Griff ernsthaft beschädigt werden und brechen können, wenn das Messer in der Spülmaschine gewaschen wird – dies gilt auch für Griffe aus Edelstahl und Holz.
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