Beschreibung und Spezifikationen
Stil: Nakiri-/Gemüsemesser
Stahlsorte: Molybdän
Saya/Scheide: Nicht im Lieferumfang enthalten
Schleifen: Standardgeschliffen
Griffmaterial: Pakka aus Birke
Hrc: 59
Artikelnummer: JU-65
Ein echter Klassiker, der seit vielen Jahren von Köchen und glücklichen Amateuren in der dänischen Küche verwendet wird. Der untere Teil der Klinge des Messers ist „glasgeblasen“, was bedeutet, dass die Oberfläche etwas rau wird, sodass das, was Sie schneiden, nicht dazu neigt, an der Klinge festzukleben.
Wartung und Nutzung
Schneiden Sie niemals in Knochen oder gefrorene Lebensmittel, da dies das Ei beschädigen kann. Waschen Sie das Messer immer von Hand und trocknen Sie es sofort gründlich ab.
Bitte beachten Sie, dass sowohl die Klinge als auch der Griff ernsthaft beschädigt werden und brechen können, wenn das Messer in der Spülmaschine gewaschen wird – dies gilt auch für Griffe aus Edelstahl und Holz.
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