Beschreibung und Spezifikationen
Das Masakage Koishi 165 Santoku - Blue Super ist ein bemerkenswertes Messer, das traditionelle Handwerkskunst mit modernem Design verbindet. Dieses Messer entstand in Zusammenarbeit zwischen erfahrenen Schmieden aus Takefu Knife Village und dem renommierten Schärfer Takayuki Shibata. Mit einer Länge von 165 mm und einem Gewicht von nur 124 g bietet es perfekte Balance und Komfort bei der Anwendung. Das einzigartige Tsuchime-Finish, das an Flussstein erinnert, zusammen mit dem eleganten Griff aus amerikanischem Kirschholz machen dieses Messer zu einem schönen und funktionalen Werkzeug in Ihrer Küche.
- Geschmiedet von Yoshimi Kato im Takefu Knife Village
- Tsuchime-Finish für ein einzigartiges und ästhetisches Erscheinungsbild
- Griff aus amerikanischem Kirschholz für optimalen Halt und Komfort
- Hohe Härte von 64-65 HRC für lang anhaltende Schärfe
- Ideal zum Schneiden, Hacken und Würfeln verschiedener Zutaten
| Typ | Santoku |
| Länge | 165 mm |
| Schmieden und Stahl | 3 Schichten - blaue Super-/Edelstahlverkleidung |
| Schleifen | Zweischneidig/Standard |
| Grifftyp | Achteckig - Amerikanische Kirsche |
| Edelstahl | NEIN! |
| Härte | 64-65 HRC |
| Länge | 165 mm |
| Höhe | 47 mm |
| Gewicht | 124 g |
| Breite aus dem Griff | 3,5 mm |
Wartung und Nutzung
Schneiden Sie niemals in Knochen oder gefrorene Lebensmittel, da dies das Ei beschädigen kann. Waschen Sie das Messer immer von Hand und trocknen Sie es sofort gründlich ab.
Bitte beachten Sie, dass sowohl die Klinge als auch der Griff ernsthaft beschädigt werden und brechen können, wenn das Messer in der Spülmaschine gewaschen wird – dies gilt auch für Griffe aus Edelstahl und Holz.
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