Masakage Shimo 240 mm Kochmesser Weiß-2 Das Masakage Shimo 240 mm Kochmesser White-2 ist ein Meisterwerk, das traditionelle Handwerkskunst mit modernem Design verbindet. Dieses Messer entstand in Zusammenarbeit mit erfahrenen Schmieden aus Takefu Knife Village und dem renommierten Schärfer Takayuki Shibata. Schmied Yu Kurosaki entwarf das einzigartige Suminagashi-Muster „X“, das der Klinge ein elegantes Aussehen verleiht, das an Frost auf einem Fenster erinnert. Mit einer Länge von 240 mm ist dieses Kochmesser ideal für Profiköche und Gourmets, die ihr Küchenerlebnis verbessern möchten. Eigenschaften und Vorteile
Handgefertigt in Japan mit Fokus auf Qualität und Präzision
Einzigartiges Suminagashi-Muster für einen ästhetischen Ausdruck
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Beschreibung und Spezifikationen
Das Masakage Shimo 240 mm Kochmesser White-2 ist ein Meisterwerk, das traditionelle Handwerkskunst mit modernem Design verbindet. Dieses Messer entstand in Zusammenarbeit mit erfahrenen Schmieden aus Takefu Knife Village und dem renommierten Schärfer Takayuki Shibata. Schmied Yu Kurosaki entwarf das einzigartige Suminagashi-Muster „X“, das der Klinge ein elegantes Aussehen verleiht, das an Frost auf einem Fenster erinnert. Mit einer Länge von 240 mm ist dieses Kochmesser ideal für Profiköche und Gourmets, die ihr Küchenerlebnis verbessern möchten.
- Handgefertigt in Japan mit Fokus auf Qualität und Präzision
- Einzigartiges Suminagashi-Muster für einen ästhetischen Ausdruck
- Optimale Schnittleistung durch 50/50-Schliff
- Ergonomischer achteckiger Schaft aus Magnolien- und Büffelhorn für mehr Komfort
- Härte von 61/62 HRC für lang anhaltende Schärfe
- Ideal für Profi- und Hobbyköche
| Marke/Serie | Masakage Shimo |
| Typ | Kochmesser |
| Schmieden und Stahl | 3 Schichten Weiß Nr. 2 und Weicheisen |
| Schleifen | 50/50 |
| Grifftyp | Achteckiges Magnolia-Büffelhorn |
| Edelstahl | NEIN! |
| Härte | 61/62 |
| Länge | 240 mm |
| Höhe | 51 mm |
| Gewicht | 166 g |
| Breite aus dem Griff | 4,1 mm |
Um Langlebigkeit und optimale Leistung zu gewährleisten, wird empfohlen, das Messer nach Gebrauch von Hand zu spülen und gründlich abzutrocknen. Vermeiden Sie Spülmaschinen und scharfe Reinigungsmittel, da diese Klinge und Griff beschädigen können. Bewahren Sie das Messer in einem Messerblock oder mit einer Schutzhülle auf, um Schäden an der Schneide zu vermeiden.
Wartung und Nutzung
Schneiden Sie niemals in Knochen oder gefrorene Lebensmittel, da dies das Ei beschädigen kann. Waschen Sie das Messer immer von Hand und trocknen Sie es sofort gründlich ab.
Bitte beachten Sie, dass sowohl die Klinge als auch der Griff ernsthaft beschädigt werden und brechen können, wenn das Messer in der Spülmaschine gewaschen wird – dies gilt auch für Griffe aus Edelstahl und Holz.
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