Beschreibung und Spezifikationen
Das OUL Sakai Gyuto 210mm Gin3 mit gebranntem Eichenholz ist ein vielseitiges und elegantes Kochmesser, das japanische Handwerkskunst mit modernen Materialien vereint. Der Kern aus Gin3 (Ginsan)-Stahl, umhüllt von zwei Lagen rostfreiem Stahl, sorgt für eine scharfe und langlebige Klinge, die minimale Pflege erfordert und nahezu rostfrei ist. Der schöne WA-Griff aus gebranntem Eichenholz gewährleistet einen bequemen und sicheren Halt und verleiht Ihrer Küche gleichzeitig einen exklusiven Ausdruck. Das geringe Gewicht und die perfekte Balance des Messers machen es ideal für professionelle Köche und leidenschaftliche Hobbyköche, die Präzision und Kontrolle bei allen Küchenaufgaben wünschen.
- Kern aus Gin3 (Ginsan)-Stahl für langanhaltende Schärfe und Rostfreiheit
- 3-Lagen-Konstruktion mit rostfreier Ummantelung für zusätzliche Stärke
- Eleganter und ergonomischer WA-Griff aus gebranntem Eichenholz
- Pflegeleicht – erfordert minimale Wartung
- Perfekte Balance und geringes Gewicht für komfortable Handhabung
- Ideal für professionelle Köche und Hobbyköche
| Typ | Gyuto/Kochmesser |
| Schmiedung und Stahl | 3 Lagen - Ginsan & rostfreie Ummantelung |
| Schliff | 50/50 |
| Grifftyp | Japanischer WA-Griff aus gebranntem Eichenholz |
| Rostfrei | Ja |
| Härte (gemessen in HRC) | 60-61 |
| Griffmaterial | Gebranntes Eichenholz |
| Länge | 210mm |
| Höhe | 45mm |
| Gewicht | 144g |
| Breite am Griff | 1,7mm |
Schneiden Sie niemals in Knochen oder gefrorene Lebensmittel, da dies die Klinge beschädigen kann. Waschen Sie das Messer immer von Hand und trocknen Sie es sofort gründlich ab. Beachten Sie, dass sowohl Klinge als auch Griff ernsthaften Schaden nehmen und brechen können, wenn das Messer in der Spülmaschine gewaschen wird – dies gilt auch für rostfreien Stahl und Holzgriffe.
Wartung und Nutzung
Schneiden Sie niemals in Knochen oder gefrorene Lebensmittel, da dies das Ei beschädigen kann. Waschen Sie das Messer immer von Hand und trocknen Sie es sofort gründlich ab.
Bitte beachten Sie, dass sowohl die Klinge als auch der Griff ernsthaft beschädigt werden und brechen können, wenn das Messer in der Spülmaschine gewaschen wird – dies gilt auch für Griffe aus Edelstahl und Holz.
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