Beschreibung und Spezifikationen
Sakai Kikumori wurde 1926 von Kawamura Hamono gegründet und ist seitdem als Top-Marke aus Sakai bekannt. Sie sind eine relativ kleine Marke, arbeiten aber mit einigen der besten lokalen Handwerker in Sakai zusammen, wie Yoshikazu Tanaka, Satoshi Nakagawa und Keichi Fuji, um nur einige zu nennen.
| Marke/Serie | Sakai Kikumori TS10 |
| Typ | Santoku |
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3 Lagen VG-10 und weicher Edelstahl |
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50/50 |
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Achteckige Eiche |
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JA! |
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61/62 |
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Spezifikationen (Kann aufgrund der Handarbeit variieren) |
Länge: 165mm. Höhe: mm. Gewicht: g. Breite des Griffs: 2mm. |
Das Messer darf niemals in der Spülmaschine gereinigt werden und nicht zum Schneiden von harten Gegenständen wie Knochen, Knorpeln, gefrorenen Lebensmitteln und Hartkäse verwendet werden. Bitte beachten Sie, dass dünnes, hartes Metall brechen kann.
Wartung und Nutzung
Schneiden Sie niemals in Knochen oder gefrorene Lebensmittel, da dies das Ei beschädigen kann. Waschen Sie das Messer immer von Hand und trocknen Sie es sofort gründlich ab.
Bitte beachten Sie, dass sowohl die Klinge als auch der Griff ernsthaft beschädigt werden und brechen können, wenn das Messer in der Spülmaschine gewaschen wird – dies gilt auch für Griffe aus Edelstahl und Holz.
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