Sankurafuto (Suncraft på engelsk) fra Seki i Japan, laver særdeles luksuriøse knive.
Disse knive fandt vi da vi besøgte Ambiente messen i Frankfurt. Lige fra da vi så dem første gang, var vi helt forelskede og måtte vide mere. Knivene er ikke mindst smukke, men også helt eventyrlige at arbejde med.
De er bygget op af tre lag - to bløde yderlag og et hårdt kernestål - SGP Strix
Læs den fulde beskrivelse nedenfor
Beschreibung und Spezifikationen
Sankurafuto (Suncraft på engelsk) fra Seki i Japan, laver særdeles luksuriøse knive.
Disse knive fandt vi da vi besøgte Ambiente messen i Frankfurt. Lige fra da vi så dem første gang, var vi helt forelskede og måtte vide mere.
Knivene er ikke mindst smukke, men også helt eventyrlige at arbejde med.
De er bygget op af tre lag - to bløde yderlag og et hårdt kernestål - SGP Strix
SGP Strix er en videreudvikling på det meget populære pulverstål, SG2. Man har formået at lave den endnu hårdere, så det holder skarpheden længere og samtidig gøre det lettere, at slibe op.
| Type | Bunka |
|
|
165 mm |
|
|
San Mai (tre lag), SGP Strix kerne |
|
|
50/50 |
|
|
Japansk Ottekantet |
|
|
JA! |
|
|
65+HRC |
|
|
Pakkawood |
Wartung und Nutzung
Schneiden Sie niemals in Knochen oder gefrorene Lebensmittel, da dies das Ei beschädigen kann. Waschen Sie das Messer immer von Hand und trocknen Sie es sofort gründlich ab.
Bitte beachten Sie, dass sowohl die Klinge als auch der Griff ernsthaft beschädigt werden und brechen können, wenn das Messer in der Spülmaschine gewaschen wird – dies gilt auch für Griffe aus Edelstahl und Holz.
Wir sind stolze Lieferanten von
