Beschreibung und Spezifikationen
Das Takamura Chromax 170 mm Santokumesser ist ein Meisterwerk der renommierten Takamura-Schmiede im japanischen Echizen. Seit 1985 ist diese familiengeführte Schmiede für die Herstellung von Messern von außergewöhnlicher Qualität bekannt. Mit Terukazu Takamura an der Spitze setzt sich die Tradition fort und liefert Messer, die Schärfe, Haltbarkeit und Eleganz vereinen. Die Chromax-Serie besteht aus einem halbrostfreien Stahlkern, der für hervorragende Schneidleistung und eine langlebige Schneide sorgt. Dieses Santokumesser ist ideal für Profiköche und Feinschmecker, die Fleisch, Fisch und Gemüse mühelos und präzise zubereiten möchten.
- Handgefertigte Qualität aus der Takamura-Schmiede
- Halbrostfreier Stahlkern für lang anhaltende Schärfe
- Ideal zum Hacken und Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse
- Leicht zu schleifen, obwohl hart
- Elegantes Design mit Pakkaholzschaft
| Marke/Serie | Takamura Chromax |
| Typ | Santoku |
| Schmieden und Stahl | 3 Schichten halbrostfrei |
| Schleifen | 50/50 |
| Grifftyp | Western Style - Pakkaholz |
| Edelstahl | Nein! Halbrostfrei |
| Härte | 63-64 HRC |
| Länge | 170 mm |
| Höhe | 45 mm |
| Gewicht | 137 g |
| Breite aus dem Griff | 1,6 mm |
Um optimale Leistung und Langlebigkeit Ihres Takamura Chromax Santokumessers zu gewährleisten, empfehlen wir, es nach Gebrauch von Hand zu spülen und gründlich abzutrocknen. Vermeiden Sie Spülmaschinen und scharfe Reinigungsmittel, da diese die Klinge und die Oberfläche des Messers beschädigen können. Bewahren Sie das Messer zum Schutz der Klinge in einem Messerblock oder auf einem magnetischen Messerhalter auf.
Wartung und Nutzung
Schneiden Sie niemals in Knochen oder gefrorene Lebensmittel, da dies das Ei beschädigen kann. Waschen Sie das Messer immer von Hand und trocknen Sie es sofort gründlich ab.
Bitte beachten Sie, dass sowohl die Klinge als auch der Griff ernsthaft beschädigt werden und brechen können, wenn das Messer in der Spülmaschine gewaschen wird – dies gilt auch für Griffe aus Edelstahl und Holz.
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