Beschreibung und Spezifikationen
Das Yu Kurosaki Gekko 170 mm Bunka VGXEOS ist ein bemerkenswertes Messer, das traditionelle Handwerkskunst mit moderner Technologie verbindet. Dieses Messer ist dreilagig handgeschmiedet, wobei VGXEOS-Stahl den Kern bildet und von weichem Edelstahl umgeben ist. VGXEOS ist ein innovativer Stahl, ähnlich wie HAP40, und kann auf eine hohe Härte gehärtet werden, wodurch das Messer lange scharf bleibt. Mit seinem Griff aus japanischer Eiche bietet dieses Messer Komfort und Stil und eignet sich ideal zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse. Ob Profikoch oder Hobbykoch, dieses Messer ist ein wertvolles Werkzeug in Ihrer Küche.
- Für optimale Stärke und Schärfe in drei Lagen handgeschmiedet.
- VGXEOS-Stahl sorgt für lang anhaltende Schärfe und rostfreie Leistung.
- Griff aus japanischer Eiche für bequemen Halt.
- Ideal zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse.
- Elegantes Design mit Tsuchime-Finish.
| Marke/Serie | Yu Kurosaki – Gekko |
| Typ | Etagenbett |
| Schmieden und Stahl | 3 Schichten VGXEOS und Edelstahl |
| Schleifen | 50/50 |
| Grifftyp | Griff aus japanischer Eiche |
| Edelstahl | Ja |
| Härte | 62/63 |
| Länge | 170 mm |
| Höhe | 47 mm |
| Gewicht | 130 g |
| Breite aus dem Griff | 2 mm |
Um die Qualität des Messers zu erhalten, wird empfohlen, es von Hand zu spülen und die Verwendung in der Spülmaschine zu vermeiden. Das Messer ist nicht zum Schneiden von harten Lebensmitteln wie Tiefkühlkost, Knochen, Hartkäse, Nüssen oder Schokolade geeignet.
Wartung und Nutzung
Schneiden Sie niemals in Knochen oder gefrorene Lebensmittel, da dies das Ei beschädigen kann. Waschen Sie das Messer immer von Hand und trocknen Sie es sofort gründlich ab.
Bitte beachten Sie, dass sowohl die Klinge als auch der Griff ernsthaft beschädigt werden und brechen können, wenn das Messer in der Spülmaschine gewaschen wird – dies gilt auch für Griffe aus Edelstahl und Holz.
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