Rune Jakobsen ist einer der wenigen Schmiede in Daenemark, der die japanische Messertradition mit daenischem Handwerk und nordischer Aesthetik vereint. Jedes Messer ist von Hand geformt und traegt die Spur der investierten Sorgfalt – von der Stahlwahl bis zur Form und Verarbeitung des Griffs. Ein Rune-Jakobsen-Stueck ist nicht nur ein Kuechengeraet; es ist etwas, das man schaetzt und pflegt.