Beschreibung und Spezifikationen
Das HADO Ginsan 210 mm K-Tip Gyuto ist ein außergewöhnliches Messer, das traditionelle japanische Handwerkskunst mit moderner Technologie verbindet. Geschmiedet in Sakai, Japan, vom renommierten Handwerker Shogou Yamatsuka, ist dieses Messer auf Präzision und Schärfe ausgelegt. Mit einem Kern aus Ginsan-Stahl, umgeben von rostfreien Schichten, bietet es die perfekte Balance aus Haltbarkeit und Schärfe. Ginsan-Stahl ist bekannt für seine Schneidfähigkeit wie Kohlenstoffstahl, jedoch ohne den damit verbundenen Pflegeaufwand. Das Messer hat ein schlankes Laserprofil und ein atemberaubendes Kasumi-Finish und ist damit ein Muss für jede Küche.
- Geschmiedet in Sakai, Japan vom Handwerker Shogou Yamatsuka
- Kern aus Ginsan-Stahl für optimale Schärfe und Haltbarkeit
- Edelstahlverkleidung für einfache Wartung
- Dünne Klinge mit Laserprofil für präzise Schnitte
- K-Tip-Design, ideal zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse
| Marke/Serie | HADO Ginsan |
| Typ | K-Tip Gyuto |
| Schmieden und Stahl | 3 Schichten Ginsan und Edelstahlverkleidung |
| Schleifen | 50/50 |
| Grifftyp | Achteckig |
| Edelstahl | NEIN! |
| Härte | 61/62 |
| Länge | 210 mm. |
| Höhe | 49 mm. |
| Gewicht | 183 g. |
| Breite aus dem Griff | 2,8 mm. |
Für optimale Leistung empfehlen wir, das Messer nach Gebrauch von Hand zu spülen und gründlich abzutrocknen. Vermeiden Sie Spülmaschinen und scharfe Reinigungsmittel, da diese die Oberfläche und Schärfe des Messers beschädigen können. Schärfen Sie das Messer regelmäßig, um seine Schärfe zu erhalten, und bewahren Sie es in einem Messerblock oder mit einem Messerschutz auf, um Beschädigungen zu vermeiden.
Wartung und Nutzung
Schneiden Sie niemals in Knochen oder gefrorene Lebensmittel, da dies das Ei beschädigen kann. Waschen Sie das Messer immer von Hand und trocknen Sie es sofort gründlich ab.
Bitte beachten Sie, dass sowohl die Klinge als auch der Griff ernsthaft beschädigt werden und brechen können, wenn das Messer in der Spülmaschine gewaschen wird – dies gilt auch für Griffe aus Edelstahl und Holz.
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