Beschreibung und Spezifikationen
HADO Ginsan K-Petty 150 mm – Rot Urushi ist ein bemerkenswertes Allzweckmesser, das traditionelle japanische Handwerkskunst mit moderner Funktionalität verbindet. HADO mit Sitz in Sakai, Japan, ist bekannt für seine außergewöhnlichen Messer, die in Zusammenarbeit mit erfahrenen Handwerkern wie Yoshikazu Tanaka und Tadataka Maruyama hergestellt werden. Dieses Messer wird von Shogou Yamatsuka aus drei Lagen Ginsan-Stahl geschmiedet, umgeben von Edelstahl, was für eine unübertroffene Schärfe und Haltbarkeit sorgt. Der Ginsan-Stahl schneidet wie Kohlenstoffstahl, benötigt aber keine aufwendige Pflege und ist daher die ideale Wahl für Profi- und Hobbyköche.
- Geschmiedet aus drei Lagen Ginsan-Stahl für optimale Schärfe
- Edelstahlbeschichtung für einfache Wartung
- Dünne Klinge mit hervorragendem Schliff für präzise Schnitte
- Ideal zum Zerkleinern von Gemüse und kleineren Fleischstücken
- Leicht zu handhaben und perfekt für feinere Schneidarbeiten
| Marke/Serie | HADO Ginsan |
| Typ | Etagenbett |
| Schmieden und Stahl | 3 Schichten Ginsan und Edelstahlverkleidung |
| Schleifen | 50/50 |
| Grifftyp | Achteckig - Roter Urushi |
| Edelstahl | JA! |
| Härte | 61/62 |
| Länge | 150 mm |
| Höhe | 31 mm |
| Gewicht | 83 g |
| Breite aus dem Griff | Fehlende Informationen |
Um eine lange Lebensdauer und optimale Leistung zu gewährleisten, wird empfohlen, das Messer nach Gebrauch von Hand zu waschen und gründlich abzutrocknen. Vermeiden Sie die Verwendung des Messers in der Spülmaschine, da dies sowohl die Klinge als auch den Griff beschädigen kann. Um die Schärfe zu erhalten, schärfen Sie das Messer regelmäßig mit einem geeigneten Schleifstein.
Wartung und Nutzung
Schneiden Sie niemals in Knochen oder gefrorene Lebensmittel, da dies das Ei beschädigen kann. Waschen Sie das Messer immer von Hand und trocknen Sie es sofort gründlich ab.
Bitte beachten Sie, dass sowohl die Klinge als auch der Griff ernsthaft beschädigt werden und brechen können, wenn das Messer in der Spülmaschine gewaschen wird – dies gilt auch für Griffe aus Edelstahl und Holz.
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