Beschreibung und Spezifikationen
Das Konosuke HD2 145 mm Honesuki ist ein hervorragendes Messer, das traditionelle japanische Handwerkskunst mit moderner Funktionalität verbindet. Dieses elegante Honesuki wurde für das präzise Tranchieren von Geflügel entwickelt und ist ideal für Profiköche und Feinschmecker. Dank des halbrostfreien HD2-Stahls, der für seine Schärfe und Langlebigkeit bekannt ist, erwartet Sie ein Messer, das in der Küche außergewöhnliche Leistungen erbringt. Der einzigartige achteckige Lorbeergriff liegt angenehm in der Hand und erleichtert selbst anspruchsvollste Aufgaben. Denken Sie an die richtige Pflege Ihres Messers, um seine Schärfe und Schönheit zu erhalten.
- Hohe Qualität und Handwerkskunst von Konosuke
- Entwickelt für das präzise Tranchieren von Geflügel
- Halbrostfreier HD2-Stahl für optimale Schärfe
- Achteckiger Lorbeergriff für bequemen Halt
- Ideal für Profi- und Hobbyköche
| Marke/Serie | Konosuke HD2 |
| Typ | Honesuki/Geflügelentbeinung |
| Schmieden und Stahl | 1 Schicht halbrostfrei |
| Schleifen | Einseitiger Anschliff |
| Grifftyp | Achteckiger Lorbeer |
| Edelstahl | NEIN! |
| Härte | 61-62 |
| Länge | 145 mm. |
| Höhe | 37 mm. |
| Gewicht | 111 g. |
| Breite aus dem Griff | 2,2 mm. |
Für eine lange Lebensdauer und optimale Leistung empfehlen wir, das Messer nach Gebrauch von Hand zu spülen und gründlich abzutrocknen. Vermeiden Sie das Schneiden in Knochen oder gefrorene Lebensmittel, da dies die Klinge beschädigen kann. Spülen Sie das Messer nicht in der Spülmaschine, da dies die Schärfe beeinträchtigen und Rost verursachen kann, selbst bei rostfreien Legierungen.
Wartung und Nutzung
Schneiden Sie niemals in Knochen oder gefrorene Lebensmittel, da dies das Ei beschädigen kann. Waschen Sie das Messer immer von Hand und trocknen Sie es sofort gründlich ab.
Bitte beachten Sie, dass sowohl die Klinge als auch der Griff ernsthaft beschädigt werden und brechen können, wenn das Messer in der Spülmaschine gewaschen wird – dies gilt auch für Griffe aus Edelstahl und Holz.
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