Beschreibung und Spezifikationen
Sakai Kikumori, ein renommierter Messerhersteller seit 1926, ist für seine außergewöhnliche Handwerkskunst und Qualität bekannt. Das Asagiri Kiritsuke Petty 150 mm White 2 ist ein leuchtendes Beispiel für diese Expertise, geschmiedet vom legendären Yoshikazu Tanaka, einem der angesehensten Schmiede Sakais. Dieses Messer vereint traditionelle Handwerkskunst mit modernem Design und ist damit ein unverzichtbares Werkzeug in jeder Küche.
Mit einem Kern aus White #2-Stahl und einer Edelstahlscheide bietet dieses Messer die perfekte Balance aus Schärfe und Haltbarkeit. Es ist ideal für präzises Schneiden und bietet eine unübertroffene Schneidfähigkeit, die das Kochen zum Vergnügen macht.
- Geschmiedet vom berühmten Yoshikazu Tanaka
- 3-Lagen-Konstruktion mit weißem Stahl Nr. 2
- Ideal für Präzisionsschnitte
- Elegantes Design mit achteckigem Grifftyp
- Handgefertigte Qualität für optimale Leistung
| Marke/Serie | Sakai Kikumori Asagiri |
| Typ | Belanglos |
| Schmieden und Stahl | 3 Schichten Weiß Nr. 2 und Edelstahl |
| Schleifen | 50/50 |
| Grifftyp | Achteckig |
| Edelstahl | NEIN! |
| Härte | 61/62 |
| Länge | 150 mm |
| Höhe | 51 mm |
| Gewicht | 175 g |
| Breite aus dem Griff | 3,1 mm |
Um eine langanhaltende Schärfe und Haltbarkeit zu gewährleisten, empfiehlt es sich, das Messer nach Gebrauch von Hand zu spülen und gründlich abzutrocknen. Vermeiden Sie Spülmaschinen und aggressive Reinigungsmittel, da diese die Oberfläche und Schärfe des Messers beschädigen können.
Bewahren Sie das Messer in einem Messerblock oder mit einer Schutzhülle auf, um eine Beschädigung der Klinge zu vermeiden.
Wartung und Nutzung
Schneiden Sie niemals in Knochen oder gefrorene Lebensmittel, da dies das Ei beschädigen kann. Waschen Sie das Messer immer von Hand und trocknen Sie es sofort gründlich ab.
Bitte beachten Sie, dass sowohl die Klinge als auch der Griff ernsthaft beschädigt werden und brechen können, wenn das Messer in der Spülmaschine gewaschen wird – dies gilt auch für Griffe aus Edelstahl und Holz.
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