Beschreibung und Spezifikationen
Das Sakai Kikumori Kikuzuki KU White 2 Kiritsuke Gyuto 240 mm ist ein außergewöhnliches Kochmesser, das traditionelle Handwerkskunst mit moderner Präzision verbindet. Geschmiedet vom renommierten Yoshikazu Tanaka, einem Meister mit über 50 Jahren Erfahrung, wurde dieses Messer mit Fokus auf Qualität und Funktionalität gefertigt. Das einzigartige Kurouchi-Finish verleiht dem Messer nicht nur eine rustikale Optik, sondern verbessert auch die Schneidfähigkeit. Mit der perfekten Balance aus Schärfe und Haltbarkeit ist dieses Messer ideal für Profiköche und Gourmets, die ihre Kochkünste verfeinern möchten.
- Geschmiedet von Meister Yoshikazu Tanaka mit über 50 Jahren Erfahrung.
- Traditionelle Herstellung aus weißem Kohlenstoffstahl für optimale Schärfe.
- Rustikales Kurouchi-Finish, das sowohl das Aussehen als auch die Funktion verbessert.
- Ideal zum Hacken und Schneiden von Fleisch und Gemüse.
- Leichtes und ausgewogenes Design für komfortablen Gebrauch.
| Marke/Serie | Sakai Kikumori Kikuzuki KU |
| Typ | Kochmesser K-Tip |
| Schmieden und Stahl | 3 Schichten Weiß Nr. 2 und Weicheisen |
| Schleifen | 50/50 |
| Grifftyp | Achteckiges Magnolia-Büffelhorn |
| Edelstahl | NEIN! |
| Härte | 61/62 |
| Länge | 240 mm. |
| Höhe | 44 mm. |
| Gewicht | 162 g. |
| Breite aus dem Griff | 3,1 mm. |
Um eine lange Lebensdauer und optimale Leistung zu gewährleisten, empfehlen wir, das Messer nach Gebrauch von Hand zu spülen und gründlich abzutrocknen. Vermeiden Sie Spülmaschinen und aggressive Reinigungsmittel, da diese die Oberfläche und Schärfe des Messers beschädigen können.
Wartung und Nutzung
Schneiden Sie niemals in Knochen oder gefrorene Lebensmittel, da dies das Ei beschädigen kann. Waschen Sie das Messer immer von Hand und trocknen Sie es sofort gründlich ab.
Bitte beachten Sie, dass sowohl die Klinge als auch der Griff ernsthaft beschädigt werden und brechen können, wenn das Messer in der Spülmaschine gewaschen wird – dies gilt auch für Griffe aus Edelstahl und Holz.
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