Beschreibung und Spezifikationen
Sakai Kikumori stellt seit 1926 Messer her und hat sich seitdem als Top-Marke aus Sakai etabliert. Das Unternehmen arbeitet mit unglaublich talentierten Schmieden und Schleifern zusammen, die gemeinsam fantastische Produkte herstellen.
Die Kikuziki-Serie wird vom legendären Yoshikazu Tanaka geschmiedet, der als einer der besten, wenn nicht sogar als der beste Schmied in Sakai gilt. Sie besteht aus drei Schichten mit Weiß Nr. 2 im Kern und einer Edelstahlummantelung.
Es hat ein sehr schönes und rustikales Kurouchi-Finish auf der Oberseite der Klinge und weiter unten beginnt ein sehr schöner Schliff, der das Messer hinter der Schneide sehr dünn macht und daher eine fantastische Schneidfähigkeit besitzt.
Das Kochmesser ist ein klassisches Allround-Werkzeug zum Hacken und Schneiden von Fleisch und Gemüse und die Arbeit damit bereitet pure Freude.
| Marke/Serie | Sakai Kikumori Kikuzuki KU |
| Typ | Kochmesser |
|
|
3 Schichten Weiß Nr. 2 und Weicheisen |
|
|
50/50 |
|
|
Achteckiges Magnolia-Büffelhorn |
|
|
NEIN! |
|
|
61/62 |
|
Technische Daten (Kann aufgrund der Handarbeit variieren) |
Länge: 210 mm. Höhe: 45 mm. Gewicht: 144 g. Breite aus dem Griff: 3 mm. |
Wartung und Nutzung
Schneiden Sie niemals in Knochen oder gefrorene Lebensmittel, da dies das Ei beschädigen kann. Waschen Sie das Messer immer von Hand und trocknen Sie es sofort gründlich ab.
Bitte beachten Sie, dass sowohl die Klinge als auch der Griff ernsthaft beschädigt werden und brechen können, wenn das Messer in der Spülmaschine gewaschen wird – dies gilt auch für Griffe aus Edelstahl und Holz.
Wir sind stolze Lieferanten von
