Beschreibung und Spezifikationen
Das Sakai Kikumori Kikuzuki Uzu Blue 1 Gyuto 210 mm ist ein außergewöhnliches Kochmesser, das traditionelle Handwerkskunst mit moderner Präzision verbindet. Geschmiedet vom renommierten Yoshikazu Tanaka, einem Meister mit über 50 Jahren Erfahrung, besteht dieses Messer aus dreilagigem Blue #1-Stahl und Weicheisen und sorgt so für eine unübertroffene Schärfe und Haltbarkeit. Das Messer ist als vielseitiges Arbeitsgerät konzipiert, perfekt für Fleisch und Gemüse, und bietet eine unübertroffene Schneidleistung. Mit einem achteckigen Griff aus Magnolien- und Büffelhorn liegt es zudem bequem und sicher in der Hand und macht das Kochen zum Vergnügen.
- Geschmiedet von Meister Yoshikazu Tanaka mit über 50 Jahren Erfahrung
- 3-lagiger blauer Stahl Nr. 1 für optimale Schärfe und Haltbarkeit
- Achteckiger Griff aus Magnolien- und Büffelhorn für Komfort und Kontrolle
- Ideal für Fleisch und Gemüse, perfekt für die vielseitige Küche
- Traditionelle Handwerkskunst vereint mit modernem Design
| Marke/Serie | Sakai Kikumori Kikuzuki Uzu |
| Typ | Kochmesser |
| Schmieden und Stahl | 3 Schichten Blau Nr. 1 und Weicheisen |
| Schleifen | 50/50 |
| Grifftyp | Achteckiges Magnolia-Büffelhorn |
| Edelstahl | NEIN! |
| Härte | 63/64 |
| Länge | 210 mm. |
| Höhe | 48 mm. |
| Gewicht | 163 g. |
| Breite aus dem Griff | 3,2 mm. |
Um Langlebigkeit und optimale Leistung zu gewährleisten, wird empfohlen, das Messer nach Gebrauch von Hand zu spülen und gründlich abzutrocknen. Vermeiden Sie Spülmaschinen und scharfe Reinigungsmittel, da diese die Oberfläche und Schärfe des Messers beschädigen können. Bewahren Sie das Messer in einem Messerblock oder mit einer Schutzhülle auf, um Schäden an der Klinge zu vermeiden.
Wartung und Nutzung
Schneiden Sie niemals in Knochen oder gefrorene Lebensmittel, da dies das Ei beschädigen kann. Waschen Sie das Messer immer von Hand und trocknen Sie es sofort gründlich ab.
Bitte beachten Sie, dass sowohl die Klinge als auch der Griff ernsthaft beschädigt werden und brechen können, wenn das Messer in der Spülmaschine gewaschen wird – dies gilt auch für Griffe aus Edelstahl und Holz.
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