Beschreibung und Spezifikationen
Poliertes Steakmesser mit Griff aus Makassar-Ebenholz
In der Region Aubrac in Südfrankreich liegt das kleine Dorf Laguiole, das durch seine Messer mit dem charakteristischen Klingenprofil weltberühmt geworden ist, das zum Symbol für ein gutes Steakmesser avanciert ist.
Bei Laguiole en Aubrac werden einige der absolut besten ihrer Art hergestellt. Es ist wichtig zu verstehen, dass es viele verschiedene Hersteller gibt, aber nur wenige davon tatsächlich in Laguiole ansässig sind. Hier handelt es sich um gute, altmodische Handarbeit und gutes Handwerk. Ein Messer – oder jedes andere Besteckstück – von Laguiole en Aubrac ist nämlich handgefertigt. Für die Griffe werden viele verschiedene Naturmaterialien wie verschiedene Hörner, Geweihe und natürlich Holzarten aus aller Welt verwendet.
Ein Laguiole en Aubrac Steakmesser hat eine Klinge aus schwedischem 12C27 Stahl, einer guten rostfreien Legierung. Es wird in der Werkstatt zu einer feinen Schneide geschliffen und lässt sich bei Bedarf leicht wieder nachschleifen, wobei wir Ihnen gerne behilflich sind.
Der Stahl der Klinge sowie die Naturmaterialien und der Grad der echten Handwerkskunst im Messer sind einige der Dinge, die Laguiole en Aubrac von den vielen anderen Herstellern auf dem Markt unterscheiden. Hier erhalten Sie nicht nur ein Messer, hier kaufen Sie ein kleines Stück Geschichte.
Das Messer ist nicht spülmaschinenfest!
Messer von Laguiole en Aubrac werden aus Naturmaterialien hergestellt. Daher muss das von Ihnen gekaufte Messer nicht unbedingt genau dem hier abgebildeten entsprechen.
Wartung und Nutzung
Schneiden Sie niemals in Knochen oder gefrorene Lebensmittel, da dies das Ei beschädigen kann. Waschen Sie das Messer immer von Hand und trocknen Sie es sofort gründlich ab.
Bitte beachten Sie, dass sowohl die Klinge als auch der Griff ernsthaft beschädigt werden und brechen können, wenn das Messer in der Spülmaschine gewaschen wird – dies gilt auch für Griffe aus Edelstahl und Holz.
Wir sind stolze Lieferanten von
