Beschreibung und Spezifikationen
Das Yu Kurosaki 150 mm Petty Senko Ei SG2 ist ein bemerkenswertes Messer aus der renommierten Schmiede Yu Kurosaki im Takefu Knife Village, Japan. Dieses Messer vereint außergewöhnliche Handwerkskunst mit innovativem Design und ist damit ein Must-have für Profiköche und Feinschmecker. Mit seiner Länge von 150 mm eignet es sich ideal zum präzisen Schneiden von Gemüse, Obst und kleineren Fleischstücken. Es besteht aus SG2-Pulverstahl, der für unübertroffene Schärfe und Haltbarkeit sorgt.
- Handgefertigt in Japan mit Fokus auf Qualität und Details
- SG2-Pulverstahl für lang anhaltende Schärfe
- Tsuchime-Finish für Ästhetik und Funktionalität
- Achteckiger Grifftyp für bequemen Halt
- Edelstahl für einfache Wartung
| Marke/Serie | Yu Kurosaki - Senko Ei |
| Typ | Belanglos |
| Schmieden und Stahl | 3 Schichten SG2 und Edelstahl |
| Schleifen | 50/50 |
| Grifftyp | Achteckig |
| Edelstahl | Ja |
| Härte | 62/63 |
| Länge | 150 mm |
| Höhe | 35 mm |
| Gewicht | 73 g |
| Breite aus dem Griff | 2 mm |
Um die Qualität des Messers zu erhalten, wird empfohlen, es von Hand zu spülen und die Verwendung in der Spülmaschine zu vermeiden. Das Messer ist nicht zum Schneiden von harten Lebensmitteln wie Tiefkühlkost, Knochen, Hartkäse, Nüssen oder Schokolade geeignet.
Wartung und Nutzung
Schneiden Sie niemals in Knochen oder gefrorene Lebensmittel, da dies das Ei beschädigen kann. Waschen Sie das Messer immer von Hand und trocknen Sie es sofort gründlich ab.
Bitte beachten Sie, dass sowohl die Klinge als auch der Griff ernsthaft beschädigt werden und brechen können, wenn das Messer in der Spülmaschine gewaschen wird – dies gilt auch für Griffe aus Edelstahl und Holz.
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