Beschreibung und Spezifikationen
Yu Kurosaki ist ein relativ junger Schmied, der in den letzten Jahren die Messerwelt im Sturm erobert hat. Der unglaublich geschickte Schmied ist für seine äußerst schönen und funktionalen Messer bekannt. Besonders bekannt ist er für sein Tsuchime-Finish, das unter anderem bei seiner Senko-Serie zu finden ist.
| Marke/Serie | Yu Kurosaki |
| Typ | Santoku |
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3 Schichten SG2 und Edelstahl |
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50/50 |
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Achteckiges Palisanderholz |
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Ja |
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62/63 |
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Technische Daten (Kann aufgrund der Handarbeit variieren) |
Länge: 180 mm. Höhe: 45 mm. Gewicht: 166 g. Breite aus dem Griff: 2,1 mm. |
Wartung und Nutzung
Schneiden Sie niemals in Knochen oder gefrorene Lebensmittel, da dies das Ei beschädigen kann. Waschen Sie das Messer immer von Hand und trocknen Sie es sofort gründlich ab.
Bitte beachten Sie, dass sowohl die Klinge als auch der Griff ernsthaft beschädigt werden und brechen können, wenn das Messer in der Spülmaschine gewaschen wird – dies gilt auch für Griffe aus Edelstahl und Holz.
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