Beschreibung und Spezifikationen
Yu Kurosaki ist ein relativ junger Schmied, der in den letzten Jahren die Messerwelt im Sturm erobert hat. Er betreibt eine Werkstatt im berühmten Takefu Knife Village, das man als „Messerkollektiv“ bezeichnen könnte, in dem viele unglaublich begabte Schmiede und Messerschärfer ansässig sind.
Der unglaublich geschickte Schmied ist für seine äußerst schönen und funktionalen Messer bekannt. Besonders bekannt ist er für sein Tsuchime-Finish, das unter anderem bei seinen Serien Senko, Fujin und Rajin zum Einsatz kommt.
| Marke/Serie | Yu Kurosaki - Fujin SG2 |
| Typ | Klein-/Nutzwert |
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SG2 Edelstahlverkleidung |
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50/50 |
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Achteckiges Palisanderholz |
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Ja |
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64/65 |
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Technische Daten (Kann aufgrund der Handarbeit variieren) |
Länge: 150 mm. Höhe: 29 mm. Gewicht: 79 g. Breite aus dem Griff: 1,5 mm. |
Das Messer ist, wie alle anderen guten japanischen Messer, nicht spülmaschinenfest . Spülen Sie Ihre Messer immer mit der Hand. Das Messer kann keine härteren Gegenstände wie Tiefkühlkost, Knochen, Hartkäse, Nüsse, Schokolade usw. schneiden.
Wartung und Nutzung
Schneiden Sie niemals in Knochen oder gefrorene Lebensmittel, da dies das Ei beschädigen kann. Waschen Sie das Messer immer von Hand und trocknen Sie es sofort gründlich ab.
Bitte beachten Sie, dass sowohl die Klinge als auch der Griff ernsthaft beschädigt werden und brechen können, wenn das Messer in der Spülmaschine gewaschen wird – dies gilt auch für Griffe aus Edelstahl und Holz.
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