Hatsukokoro
Hatsukokoro gehört zu den vielseitigeren Herstellern in unserem Sortiment – und hat sich mit der Zeit eine große, treue Anhängerschaft erarbeitet. Die Messer werden in Japan von geschickten Handwerkern gefertigt, und die Auswahl ist breit: von preisgünstigeren Modellen aus rostfreiem Stahl bis zu anspruchsvollen Ausführungen aus Aogami, Shirogami und Pulverstahl wie SG2.
Was Hatsukokoro auszeichnet, ist eine durchweg hohe Verarbeitungsqualität. Ob polierte Migaki-Oberfläche, rustikales Kurouchi oder komplexes Damastmuster: Die Ausführung ist immer präzise. Die Messer werden meist mit eleganten Wa-Griffen aus Holzarten wie Kastanie, Eiche und Ebenholz geliefert.
Bei Foodgear führen wir eine breite Auswahl an Hatsukokoro-Messern in vielen der beliebten Messertypen – Gyuto, Bunka, Nakiri, Sujihiki und Schälmesser. So können Sie ein komplettes Set vom selben Hersteller zusammenstellen oder eine bestehende Sammlung um einen Hatsukokoro-Favoriten ergänzen.
Wenn Sie neugierig auf Hatsukokoro sind, besuchen Sie uns gerne in Torvehallerne, wo wir immer eine Auswahl zum Ausprobieren bereithalten.
