Beschreibung und Spezifikationen
Foodgear Hamono präsentiert stolz seine exklusive Messerserie, die in Zusammenarbeit mit einem renommierten Messerhersteller aus Koichi, Japan, mit über 100 Jahren Erfahrung entstanden ist. Dieses 210 mm lange Gyuto-Messer richtet sich sowohl an Profiköche als auch an Feinschmecker, die Wert auf Qualität und Präzision in der Küche legen. Das Messer besteht aus einem Kern aus Gin3-Stahl (Ginsan), umgeben von zwei Lagen Edelstahl, was eine nahezu rostfreie Oberfläche und minimalen Pflegeaufwand gewährleistet. Das handgeschlagene Kanji „フードギア“ verleiht jedem Messer eine einzigartige Note und macht es zu einem Kunstwerk für sich.
- Handgefertigt in Japan mit über 100 Jahren Erfahrung
- 3-Schicht-Aufbau für optimale Schärfe und Haltbarkeit
- Edelstahl für einfache Wartung
- Eleganter japanischer WA-Griff in Kastanie
- Ideal für Profi- und Hobbyköche
| Marke/Serie | Foodgear Hamono - Gin3 |
| Typ | Gyuto/Kochmesser |
| Schmieden und Stahl | 3 Schichten – Ginsan- und Edelstahlverkleidung |
| Schleifen | 50/50 |
| Grifftyp | Japanischer WA-Kastaniengriff |
| Edelstahl | Ja! |
| Härte | 60-61 |
| Länge | 210 mm |
| Höhe | 45 mm |
| Gewicht | 144 g |
| Breite aus dem Griff | 1,7 mm |
Um die dauerhafte Schärfe und Qualität des Messers zu gewährleisten, wird empfohlen, das Schneiden in Knochen und Tiefkühlprodukte zu vermeiden. Reinigen Sie das Messer nicht in der Spülmaschine, da dies die Schärfe beeinträchtigen und Rost verursachen kann, selbst bei rostfreien Legierungen. Reinigen Sie das Messer sofort nach Gebrauch und trocknen Sie es gründlich ab.
Wartung und Nutzung
Schneiden Sie niemals in Knochen oder gefrorene Lebensmittel, da dies das Ei beschädigen kann. Waschen Sie das Messer immer von Hand und trocknen Sie es sofort gründlich ab.
Bitte beachten Sie, dass sowohl die Klinge als auch der Griff ernsthaft beschädigt werden und brechen können, wenn das Messer in der Spülmaschine gewaschen wird – dies gilt auch für Griffe aus Edelstahl und Holz.
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