Beschreibung und Spezifikationen
Foodgear Hamono präsentiert stolz das K-Tip Gyuto 240 mm, ein Messer, das traditionelle japanische Handwerkskunst mit moderner Funktionalität verbindet. Dieses Messer entstand in Zusammenarbeit mit einem renommierten Hersteller aus Koichi, Japan, der über 100 Jahre Erfahrung in der Messerherstellung verfügt. Mit einem Kern aus Gin3-Stahl (Ginsan), umhüllt von zwei Lagen Edelstahl, bietet dieses Messer außergewöhnliche Schärfe und Haltbarkeit bei minimalem Pflegeaufwand. Der elegante WA-Walnuss-Griff sorgt nicht nur für eine schöne Optik, sondern auch für einen komfortablen und sicheren Halt während der Anwendung.
- 240 mm K-Tip-Gyuto-Design für vielseitigen Einsatz in der Küche.
- Handgefertigt in Japan mit über 100 Jahren Erfahrung.
- Kern aus Gin3 (Ginsan)-Stahl für optimale Schärfe und Haltbarkeit.
- Zwei Schichten Edelstahl für minimalen Wartungsaufwand und Rostschutz.
- Eleganter WA-Walnussschaft für Komfort und Stil.
- 50/50-Schliff für präzise Schnitte.
| Marke/Serie | Foodgear Hamono - Gin3 |
| Typ | Gyuto/Kochmesser |
| Schmieden und Stahl | 3 Schichten – Ginsan- und Edelstahlverkleidung |
| Schleifen | 50/50 |
| Grifftyp | Japanischer WA-Walnussgriff |
| Edelstahl | Ja! |
| Härte | 60-61 |
| Länge | 240 mm. |
| Höhe | 47 mm. |
| Gewicht | 154 g. |
| Breite aus dem Griff | 1,7 mm. |
Um die dauerhafte Schärfe und Qualität des Messers zu gewährleisten, wird empfohlen, das Schneiden in Knochen und Tiefkühlprodukte zu vermeiden. Reinigen Sie das Messer nicht in der Spülmaschine, da dies die Schärfe beeinträchtigen und Rost verursachen kann, selbst bei rostfreien Legierungen. Reinigen Sie das Messer sofort nach Gebrauch und trocknen Sie es gründlich ab.
Wartung und Nutzung
Schneiden Sie niemals in Knochen oder gefrorene Lebensmittel, da dies das Ei beschädigen kann. Waschen Sie das Messer immer von Hand und trocknen Sie es sofort gründlich ab.
Bitte beachten Sie, dass sowohl die Klinge als auch der Griff ernsthaft beschädigt werden und brechen können, wenn das Messer in der Spülmaschine gewaschen wird – dies gilt auch für Griffe aus Edelstahl und Holz.
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