Beschreibung und Spezifikationen
Das Moritaka 150 mm Utility Aogami-Super ist ein außergewöhnliches Kräutermesser, das traditionelle Handwerkskunst mit moderner Präzision verbindet. Die 150 mm lange Klinge besteht aus drei Lagen Stahl mit einem Kern aus Aogami-Super (Superblau) und bietet so außergewöhnliche Schärfe und Haltbarkeit. Moritaka, einer der ältesten Messerhersteller der Welt, ist bekannt für sein rustikales Design und seine handgeschmiedeten Klingen, die jedes Messer zu einem Unikat machen.
Mit seinem achteckigen Walnussgriff bietet dieses Messer nicht nur Funktionalität, sondern auch ein ästhetisches Erlebnis. Es eignet sich ideal für präzise Schneidarbeiten und kann auch als Schälmesser verwendet werden. Wichtig zu beachten ist, dass das Messer sorgfältig gepflegt werden muss, um Rost zu vermeiden, da es nicht rostfrei ist. Spülen Sie die Klinge nach Gebrauch immer ab, um ihre Qualität zu erhalten.
- 150 mm Klinge mit Aogami-Super-Kern für optimale Schärfe
- Handgeschmiedetes Design von einem der ältesten Messermacher der Welt
- Achteckiger Walnussgriff für Komfort und Kontrolle
- Ideal für präzise Schneidarbeiten und als Schälmesser
- Wartungsanforderungen zur Vermeidung von Rost
| Typ | Kleinlich - Nützlichkeit |
| Länge | 150 mm |
| Schmieden und Stahl | San Mai (drei Schichten), Aogami Super-Kern |
| Schleifen | 50/50 |
| Grifftyp | Achteckig |
| Edelstahl | NEIN! |
| Härte | 64-65HRC |
| Griffmaterial | Walnuss- und schwarze Pakkaholzzwinge |
Um die Langlebigkeit Ihres Moritaka-Messers zu gewährleisten, ist es wichtig, die Klinge nach Gebrauch gründlich abzuspülen. Vermeiden Sie das Schneiden in harte Materialien wie Knochen oder gefrorene Gegenstände, da dies die Klinge beschädigen kann. Bewahren Sie das Messer an einem trockenen Ort auf und verwenden Sie zum Schutz der Klinge einen Messerblock oder einen Magnethalter.
Wartung und Nutzung
Schneiden Sie niemals in Knochen oder gefrorene Lebensmittel, da dies das Ei beschädigen kann. Waschen Sie das Messer immer von Hand und trocknen Sie es sofort gründlich ab.
Bitte beachten Sie, dass sowohl die Klinge als auch der Griff ernsthaft beschädigt werden und brechen können, wenn das Messer in der Spülmaschine gewaschen wird – dies gilt auch für Griffe aus Edelstahl und Holz.
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