Beschreibung und Spezifikationen
Das Takamura 150 mm Petty - SG2 ist ein hervorragendes Messer aus der renommierten Takamura Hamono-Schmiede in Echizen, Japan. Die seit 1985 bestehende Schmiede ist bekannt für ihre handgefertigten Messer, die traditionelle Handwerkskunst mit moderner Technologie verbinden. Dieses Petty-Messer eignet sich ideal für Präzisionsarbeiten in der Küche, wie das Schneiden von Gemüse und Fleisch, und liegt dank seines leichten Designs gut in der Hand. Mit einem Kern aus SG2-Stahl, der für seine Härte und Schärfe bekannt ist, ist dieses Messer ein Muss für Profiköche und Feinschmecker. Die Edelstahlbeschichtung sorgt dafür, dass das Messer auch nach häufigem Gebrauch in Topform bleibt.
- Handgefertigt in Japan mit Fokus auf Qualität und Präzision.
- SG2-Stahlkern für extreme Schärfe und Haltbarkeit.
- Edelstahlbeschichtung für einfache Wartung und lange Lebensdauer.
- Ideal zum Hacken, Schneiden und Putzen von Fleisch und Gemüse.
- Leichtes Design für optimale Kontrolle und Komfort.
| Marke/Serie | Takamura Hamono - SG2 |
| Typ | Belanglos |
| Schmieden und Stahl | 3 Schichten – SG2 und Edelstahlverkleidung |
| Schleifen | 50/50 |
| Grifftyp | Western YO-Schaft aus rotem Pakka |
| Edelstahl | Ja |
| Härte | 63-64 |
| Länge | 150 mm |
| Höhe | 30 mm |
| Gewicht | 72 g |
| Breite aus dem Griff | 1,4 mm |
Um die dauerhafte Schärfe und Qualität des Messers zu gewährleisten, wird empfohlen, es von Hand zu spülen und die Verwendung in der Spülmaschine zu vermeiden. Das Messer sollte nicht zum Schneiden von Knochen oder gefrorenen Produkten verwendet werden, da dies die Klinge beschädigen kann. Bewahren Sie das Messer an einem sicheren Ort auf, um Beschädigungen und Rost zu vermeiden.
Wartung und Nutzung
Schneiden Sie niemals in Knochen oder gefrorene Lebensmittel, da dies das Ei beschädigen kann. Waschen Sie das Messer immer von Hand und trocknen Sie es sofort gründlich ab.
Bitte beachten Sie, dass sowohl die Klinge als auch der Griff ernsthaft beschädigt werden und brechen können, wenn das Messer in der Spülmaschine gewaschen wird – dies gilt auch für Griffe aus Edelstahl und Holz.
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