Takeshi Saji ist einer der kuenstlerisch begabtesten Schmiede Echizens – ein Mann, der das Kuechenmesser als Kunstwerk betrachtet, ohne zu vergessen, dass es schneiden muss. Saji ist beruehmt fuer seine spektakulaeren Damascus-Muster, spiegelpolierten Oberflaechen und Griffe aus exotischen Materialien wie Mammutelfen bein und gefaerbter Birke. Wer ein Messer als Statement sucht, findet in Takeshi Saji die Antwort.