Beschreibung und Spezifikationen
Ausbeinmesser von 13 cm von K Sabatier
Das Ausbeinmesser eignet sich perfekt zum Abpolieren von Fleisch und zum Einstechen entlang der Knochen, da es in der Klinge härter und steifer ist.
Die Messer, die wir von K Sabatier tragen, sind alle mit Klingen aus Kohlenstoffstahl ausgestattet. Aber jetzt haben wir sie auch in Edelstahl mit nach Hause genommen, damit diejenigen, die die Wartung nicht ertragen können.
K Sabatier ist eine Schmiede im französischen Thiers, deren Geschichte bis ins Jahr 1810 zurückreicht. Hier wird die lokale Handwerkskunst sehr ernst genommen, und wenn Sie möchten, können Sie lesen unser Artikel über unseren ersten Besuch bei K Sabatier im Herbst 2017.
| Typ | Knochen |
| Länge | 130 mm |
| Schmieden und Stahl | Edelstahl |
| Schleifen | Zweigeizig/Standard |
| Grifftyp | Klassischer Western |
| Edelstahl | NEIN |
| Härte | Ca. 52-54 HRC |
| Lagermaterial | Holz |
| Artikelcode | 1081-13-RF |
Wartung und Nutzung
Schneiden Sie niemals in Knochen oder gefrorene Lebensmittel, da dies das Ei beschädigen kann. Waschen Sie das Messer immer von Hand und trocknen Sie es sofort gründlich ab.
Bitte beachten Sie, dass sowohl die Klinge als auch der Griff ernsthaft beschädigt werden und brechen können, wenn das Messer in der Spülmaschine gewaschen wird – dies gilt auch für Griffe aus Edelstahl und Holz.
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