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Konosuke HD2 Khii Ebenholz – 300 mm Sujihiki
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Konosuke HD2 300mm Sujihiki - Khii Laurel
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Michel Bras mit Kullenschliff #3 - 230 mm Tranchiermesser
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Moritaka 210mm Sujihiki Aogami-Super
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Moritaka 240mm Sujihiki Aogami-Super
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Moritaka 270mm Sujihiki Aogami-Super
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Nigara Hamono SG2 Kurouchi Walnuss - 270 mm Sakimaru Sujihiki
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Shigehiro Kasahara Shirogami #2 - 240 mm Sujihiki
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Shun Classic mit Kullenschliff – 225 mm Tranchiermesser
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