Masamoto Sohonten er et utroligt højt respekteret brand, med over 150 års erfaring. Minosuke Matsuzawa - 1. generations smeden under Masamoto, tog til Osaka som 17 årig for, at stå i lære. 5 generationer senere kan man tydeligt se, at Matsuzawa-sans vision er ført videre, og man kan vidst trygt sige, at Masamoto Sohonten har opnået en legende status indenfor japanske knive.
KS-Serien er den de nok er mest kendt for. Forrygende grind der gør knivene ekstremt tynde bag æggen, hvilket giver dem en exceptionel skæreevne, samt Fit & Finish er fremragende.
Knivene er fremstillet i to lag af Shirogami (Hvidt Stål) 2 i kernen og blødt jern, så de tager en virkelig hurtigt æg, som kan blive meget bidende.
Læs den fulde beskrivelse nedenfor
Beschreibung und Spezifikationen
Masamoto Sohonten er et utroligt højt respekteret brand, med over 150 års erfaring. Minosuke Matsuzawa - 1. generations smeden under Masamoto, tog til Osaka som 17 årig for, at stå i lære. 5 generationer senere kan man tydeligt se, at Matsuzawa-sans vision er ført videre, og man kan vidst trygt sige, at Masamoto Sohonten har opnået en legende status indenfor japanske knive.
KS-Serien er den de nok er mest kendt for. Forrygende grind der gør knivene ekstremt tynde bag æggen, hvilket giver dem en exceptionel skæreevne, samt Fit & Finish er fremragende.
Knivene er fremstillet i to lag af Shirogami (Hvidt Stål) 2 i kernen og blødt jern, så de tager en virkelig hurtigt æg, som kan blive meget bidende.
Kniven her er en Mukimono, hvilket er en traditionel japansk grøntsagskniv som kun er slebet på højre side
Kniven kommer med saya.
| Mærke/serie | Masamoto KS |
| Type | Mukimono |
|
|
2-lag Shirogami 2 & Blødt Jern |
|
|
100/0 - Ren Højre |
|
|
D-Formet (Shinogi) Ho-Wood & Bøffelhorn |
|
|
Nej! |
|
|
62-63 |
|
Specs (Kan variere pga. håndlavet) |
Længde: 180mm. Højde: 38mm. Vægt: g. Bredde ud af håndtaget: 4mm. |
Wartung und Nutzung
Schneiden Sie niemals in Knochen oder gefrorene Lebensmittel, da dies das Ei beschädigen kann. Waschen Sie das Messer immer von Hand und trocknen Sie es sofort gründlich ab.
Bitte beachten Sie, dass sowohl die Klinge als auch der Griff ernsthaft beschädigt werden und brechen können, wenn das Messer in der Spülmaschine gewaschen wird – dies gilt auch für Griffe aus Edelstahl und Holz.
Wir sind stolze Lieferanten von
