Shun Classic - 150 mm Ausbeinmesser
Shun Classic - 150 mm Ausbeinmesser
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Shun Classic - 150 mm Ausbeinmesser
Shun Classic - 150 mm Ausbeinmesser
Shun Classic - 150 mm Ausbeinmesser
KAI

Shun Classic - 150 mm Ausbeinmesser

$178.00

Shun Classic - 150 mm Ausbeinmesser mit VG-MAX-Stahlkern und 32-lagigem Damastmuster. Das Shun Classic 150 mm Ausbeinmesser von KAI ist das perfekte Messer zum präzisen Zerlegen von Hähnchen und Geflügel.

  • VG-MAX-Stahlkern, 32 Lagen Damast, auf 16° pro Seite geschliffen

  • KAI Shun Classic verbindet traditionelle japanische Schmiedekunst mit moderner Technik

  • Der Pakkaholz-Griff ist hygienisch, strapazierfähig und liegt gut in der Hand
Auf Lager und versandbereit
Auch erhältlich in
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Beschreibung und Spezifikationen
Shun Classic 150 mm Boner von KAI

Der Shun Classic 150 mm Boner von KAI ist das perfekte Messer für präzise Schnitte von Hähnchen und Geflügel. Die spitze Klinge aus 65 Lagen Stahl mit einem Kern aus VG-10 sorgt für außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit. Der ergonomische Griff aus Pakkaholz liegt angenehm in der Hand und ermöglicht das mühelose Schneiden selbst in schwierigsten Ecken und Winkeln. Der Boner eignet sich ideal zum Lösen von Fleisch von Knochen, ist jedoch nicht zum Durchschneiden von Knochen geeignet. Mit diesem Profimesser, das traditionelle Handwerkskunst mit moderner Technologie verbindet, wird Kochen zum Kinderspiel.

Eigenschaften und Vorteile
  • Klinge aus 65 Lagen Stahl mit VG-10 Kern für optimale Schärfe
  • Ergonomisches Griffmaterial aus Pakkaholz für bequemen Halt
  • Ideal zum Tranchieren von Hähnchen und Geflügel
  • Spitze Klinge für präzise Schnitte in engen Bereichen
  • Härte von 61 HRC für lang anhaltende Schärfe
Typ Entbeinen
Schmieden und Stahl 65 Lagen, VG-10-Kern
Schleifen Standard geschliffen
Grifftyp Pakka-Baum
Edelstahl Ja
Härte 61 HRC
Griffmaterial Pakka-Baum
Länge 150 mm
Höhe Fehlende Informationen
Gewicht Fehlende Informationen
Breite aus dem Griff Fehlende Informationen
Wartung und Verwendung

Um eine langanhaltende Schärfe und Haltbarkeit zu gewährleisten, empfiehlt es sich, das Messer nach Gebrauch von Hand zu spülen und gründlich abzutrocknen. Vermeiden Sie Spülmaschinen und scharfe Gegenstände, die die Klinge beschädigen können. Bewahren Sie das Messer in einer Scheide oder auf einem magnetischen Messerhalter auf, um es vor Beschädigungen zu schützen.

Wartung und Nutzung

Schneiden Sie niemals in Knochen oder gefrorene Lebensmittel, da dies das Ei beschädigen kann. Waschen Sie das Messer immer von Hand und trocknen Sie es sofort gründlich ab.

Bitte beachten Sie, dass sowohl die Klinge als auch der Griff ernsthaft beschädigt werden und brechen können, wenn das Messer in der Spülmaschine gewaschen wird – dies gilt auch für Griffe aus Edelstahl und Holz.

Wir sind stolze Lieferanten von
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