Kohlenstoffstahl-Messer

Knive i kulstofstål tager den fineste æg og er nemme at slibe op. Til gengæld patinerer de med tiden og skal tørres af med det samme. Her er vores mest populære.

Yu Kurosaki Kokusen 210 mm Gyuto - Aogami Super
Yu Kurosaki Kokusen 165 mm Nakiri - Aogami Super
Muneishi Damascus Aogami #2 - 165 mm Santoku
Yu Kurosaki Kokusen Aogami Super - 130 mm Petty
HADO Junpaku Shirogami #1 - 180 mm Santoku