Kulstofstålsknive

Knive i kulstofstål tager den fineste æg og er nemme at slibe op. Til gengæld patinerer de med tiden og skal tørres af med det samme. Her er vores mest populære.

Yoshikane Hamono 150mm Honesuki - Shirogami 2
Sakai Kikumori Choyo 180mm. Bunka Aogami #1