Kulstofstålsknive

Knive i kulstofstål tager den fineste æg og er nemme at slibe op. Til gengæld patinerer de med tiden og skal tørres af med det samme. Her er vores mest populære.

Fukube Kaji 150 mm Deba - Shirogami 2
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Fukube Kaji
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Sakai Kikumori Kikuzuki RIN Shirogami #2 - 180 mm Nakiri
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Sakai Kikumori
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Sakai Kikumori Kikuzuki KU Shirogami 2 - 210 mm Kiritsuke Gyuto
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Sakai Kikumori
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Sakai Kikumori 240mm. Shirogami 1 (Nakagawa, Extra Tall)
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Mutsumi Hinoura Ajikataya 270mm Sujihiki - Shirogami #2
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Hinoura
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Mutsumi Hinoura Ajikataya 240 mm Sujihiki - Shirogami #2
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Kagekiyo Blue #2 Kurouchi Walnuss - 240 mm Gyuto
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Kagekiyo
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Kagekiyo White #2 Sakura-Griff – 170 mm Santoku
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Kagekiyo
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Konosuke WT 255mm Gyuto Shirogami 2 - Kastanie
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Konosuke
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HADO Kirisame 180mm Santoku - Shirogami 1
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HADO
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Masakage Koishi 165 Bunka – Blau Super
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Masakage
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HADO Sumi Blue #1 Damast - 180 mm Bunka
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HADO
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HADO Sumi Blue #1 Damast - 210 mm Gyuto
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HADO
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Yoshikane Hamono Weiß 2 240 Sujihiki
Yoshikane
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Bild
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K Sabatier
K Sabatier - Seezungenfilet 20 cm
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Muneishi 180mm Bunka Aogami #2
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Hatsukokoro Shirahama White-2 – 210 mm Kochmesser
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Hatsukokoro
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Hatsukokoro Shirasagi Deba Aogami-2 – 150 mm Kiritsuke
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Shigehiro Kasahara 210mm Gyuto Weiß-2
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OUL Sakai Kurouchi Aogami #2 - 120 mm Nakiri
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