Sujihiki

Sujihiki ist der japanische Slicer – ein langes, schlankes Messer mit schmaler Klinge, das sauber und präzise durch Fleisch und Fisch in einem gleitenden Zug schneidet. Die dünne Klinge minimiert Reibung und sorgt für eine glatte Schnittfläche, die Saftigkeit und Struktur bewahrt.

Perfekt zum Tranchieren von Braten, Portionieren von Lachs und Schneiden von Sashimi – mit der japanischen Präzision und dem Handwerk, die Foodgears Sortiment auszeichnen.