Sakai ist Japans Messerhauptstadt – eine Stadt suedlich von Osaka, die seit ueber 600 Jahren Messerschmiedekunst als ihre absolute Kernkompetenz hat. Sakai Kikumori ist einer der angesehensten Namen dieser Stadt, und ein Hersteller, den wir bei Foodgear mit grosser Freude vertreten.

Sakai Kikumori bietet ein beeindruckend breites Sortiment – von guenstigeren Alltagsmodellen bis zu hochentwickelten, handgeschliffenen Messern in den edelsten Staehlen. Serien wie Kikuzuki, Asagiri, Yogiri und TS10 repraesentieren jeweils ihr eigenes Niveau und aesthetischen Ausdruck – alle gepraegt vom Stolz und Know-how der Sakai-Messertradition.

Die Messer sind in vielen Staehltypen erhaeltlich – Shirogami, Aogami, VG-10, Ginsan und mehr – und in den traditionellen japanischen Messerformen: Gyuto, Bunka, Yanagiba, Deba, Kiritsuke und Nakiri.