Carbonstahl-Messer

Messer aus Carbonstahl nehmen die feinste Schneide an und lassen sich leicht nachschärfen. Dafür bilden sie mit der Zeit eine Patina und müssen sofort abgetrocknet werden. Hier sind unsere beliebtesten.

Yamatani Kurouchi Tsuchime 120mm Ikasaki - Shirogami 2
Fukube Kaji 150mm Funayuki - Shirogami 2